Gambar 1. Kulkas
Tahukah anda mengapa pada saat tangan tersentuh alkohol,
maka alcohol akan segera menguap dan tangan anda terasa dingin?
Menguapnya alkohol disebabkan titik uap alkohol lebih rendah dari air,
sehingga alkohol lebih mudah menguap. Pada saat alkohol menguap, maka
alkohol membutuhkan sejumlah kalor yang diambil dari tangan anda,
akibatnya suhu di sekitar kulit tangan anda akan mengalami penurunan.
Hal inilah yang menghasilkan sensasi dingin di tangan anda.
Kita perhatikan kasus lain:
Di siang bolong anda berada di tengah lapang di bawah
terik matahari, tiba-tiba anda mendapatkan tetes-tetes air dari selang
yang disemprotkan teman anda ke arah udara. Maka anda pun akan merasa
dingin yang menyegarkan, walaupun suhu di sekitar anda tetap tinggi. Hal
tersebut diakibatkan oleh menguapnya tetes-tetes air tersebut yang
sempat mengenai kulit Anda. Sekali lagi menguapnya air-air tersebut di
kulit anda akan mengambil panas di kulit anda yang pada akhirnya
menghasilkan sensasi dingin di kulit anda. Jika hal tersebut dilakukan
terus menerus dalam waktu satu jam lebih, Anda tidak lagi sekedar
merasa dingin, tapi suhu tubuh anda akan turun dan anda dapat sakit.
Prinsip di atas menjadi dasar cara kerja kulkas
Uap cairan tertentu yang disebut refrigerant
disemprotkan terus menerus ke dalam ruangan kulkas yang akan mengambil
kalor dari makanan-makanan di kulkas. Namun berbeda dengan alkohol atau
tetes-tetes air, titik uap refrigerant jauh lebih rendah,
yaitu sekitar -27° F, sehingga kalor yang diambil tidak digunakan untuk
mengubahnya menjadi uap, tetapi sekedar menaikkan suhu refrigerant.
Jenis-jenis Kulkas
Jenis Non Frezer
Gambar 2. Jenis kulkas Non Freezer
Lemari Es (kulkas) di rumah kita digolongkan nonfrezer
apabila bagian di dalam lemari Es tidak hanya
evaporator (bagian pembeku). Pada kulkas satu pintu evaporatornya
terletak di bagian atas dan ukurannya tidak lebih 1/3 ukuran total
kulkasnya. Pada kulkas dua pintu dan seterusnya evaporator tersendiri
dan ukurannya lebih besar dibandingkan evaporator kulkas satu pintu.
Temperatur dingin pada rak-rak dibawah evaporator,
sebenarnya berasal dari hembusan udara dingin dari evaporator. Bagian
rak ini biasa digunakan untuk menyimpan makanan dan minuman.
Jenis Frezer
Gambar 3. Kulkas jenis Freezer
Lemari es freezer dapat membekukan atau
menjadikan sesuatu menjadi Es di setiap bagiannya. Biasanya , lemari es
jenis ini digunakan untuk kegiatan wirausaha , seperti penjual es batu
atau es lilin. Tidak seperti kulkas biasanya kulkas freezer memiliki evaporator di setiap raknya. Jadi kulkas freezer mampu membekukan lebih banyak dibandingkan lemari es nonfreezer.
Jenis Door Glass Refrigerator
Gambar 4. Kulkas jenis Door Glass Refrigerator
Kulkas pintu kaca termasuk jenis kulkas nonfreezer.
Kulkas jenis ini digunakan khusus untuk menyimpan aneka minuman kaleng
dan botol. Dengan pintu terbuat dari kaca, memungkinkan minuman yang
berada di dalam terlihat dari luar. Temperatur yang dihasilkan oleh
kulkas pintu kaca berkisar antara 10°-16° celcius. Kulkas ini tidak
membekukan minuman yang ada di dalamnya, tetapi hanya mendinginkannya
atau menyegarkannya.
